Qu'est-ce qu'une tomate noire?

Une tomate noire est un membre d'une famille de tomates qui, comme son nom l'indique, est de couleur noire. Même si elles peuvent paraître étrange, le goût est exceptionnel. Il existe de nombreuses variétés de tomates noires, de la taille de la cerise à grande, couper les tomates.

 

La tomate noire originaire de Russie et lentement propagée à d'autres parties du monde. A l'origine, les tomates noires étaient disponibles en seulement quelques variétés, mais aussi le goût intense est devenu plus populaire, les jardiniers ont commencé à développer des variétés plus. Selon les estimations, il ya au moins 50 variétés de tomates noires disponibles pour les consommateurs.

 

Quelqu'un intéressé à essayer tomates noires ne sera probablement pas eu beaucoup de chance à leur épicerie locale. Beaucoup de gens trouvent l'apparence de tomates noires choquantes, et ils ont une durée de vie plus courte que les variétés hybrides développés spécifiquement pour le transport de masse et l'affichage de l'épicerie. Les marchés de producteurs locaux peuvent avoir des vendeurs qui vendent des tomates noires, en particulier les marchés qui attirent les agriculteurs d'héritage.

 

Une autre façon d'essayer de tomates noires est de faire croître votre propre. Graines de tomates noires sont disponibles par le biais de catalogues de vente par correspondance. Lancer les graines à l'intérieur environ trois mois avant que le temps sera assez chaud pour transplanter les tomates.

 

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En cultivant vos propres tomates noires, vous pouvez choisir certaines des variétés les plus intéressantes sans se soucier de ce qui est disponible localement. Bien qu'il existe de nombreuses nouvelles variétés de tomates noires, pour comprendre la vraie saveur et l'attrait d'une tomate noire, choisissez l'une des nombreuses variétés anciennes. Les graines de la plupart des variétés anciennes de tomates noires remontent à la Russie.

 

Noir De Tula est un noir tomate beefsteak avec une saveur douce. Il produit de gros fruits. Le Krim noir est un producteur abondante de tomates riches qui ont une saveur légèrement salée. La tomate Poire noire est, comme son nom l'indique, en forme de petite poire, et est excellent pour manger sur son propre. Le Cherokee Purple est une ancienne variété originaire des États-Unis, dans le Tennessee. Il est doux et très productive, bien que ses moyens de peau mince qu'il est préférable de consommer droit du jardin.

 

Noir tomates de variétés anciennes , comme les autres variétés anciennes, sont les tomates indéterminées. Cela signifie que les tomates vont continuer à croître et produire des fruits tout l'été. La plupart des modernes jour plants de tomates sont déterminée, ce qui signifie qu'ils atteignent une certaine taille, fixent leurs fruits, puis de leur cycle de vie est terminée. Fruit déterminée sont plus compacts et plus facilement supporté par les cages de tomate . Variétés indéterminées, comme les tomates Heirloom noir, poussent mieux sur un treillis , comme ils vont rapidement dépasser une cage de tomate.